Bloemen, mooi als decoratie maar ook om te eten?
Ja, sommige bloemen zijn ook eetbaar en zijn naast de smaak ook nog erg decoratief in gerechten.
Ook al klinkt het eten van bloemen erg exotisch, toch is het verschijnsel niet zo vreemd als je denkt. Bloemkool en broccoli zijn onvolgroeide bloemknoppen die regelmatig op het menu
staan.
Artisjokken zijn ook bekende eetbare bloemen waarvan de bloembodem en de bloemblaadjes gebruikt worden.
Let er wel op dat niet alle bloemen eetbaar zijn, sommige zijn zelfs erg giftig. Bekijk dan ook de lijst met niet eetbare
bloemen.
Koop ook geen bloemen om te eten bij het tuincentrum of bloemenwinkel aangezien deze bespoten kunnen zijn.
Koop de bloemen bij een kweker die speciaal voor dit doel bloemen kweekt of ga zelf aan de slag en kweek je eigen eetbare
bloemen.